切肉机


 

切肉机安全操作规程

1.操作人员一定要了解切肉机各项功用、规格,以确保操作过程的安全。

2.切肉机应有专人看守管理。操作人员需要着装整齐,不宜穿着袖子过长的衣物,避免发生衣物卷进机器的意外。

3.切刀前应仔细查看刀架内是否有牢靠的润滑保护设备,是否有润滑油堵塞现象,以及食堂切肉机是否干净。

4.发动开关时手上不能有水。先打开空机,观察有无反常现象。空机时间不宜过长,避免损坏刀片,不要戴手套。

5.切肉机运作时,禁止用手伸入食堂切肉口。压肉时用长筷或木棍等木制工具,不允许用手以及其他金属工具压肉,避免食堂切笼碰到金属工具弹出伤人,损坏食堂切肉机。

6.加肉时要确保均匀,不要过多,避免损坏电机。假如发现机器运转反常,应立即关闭电源,查看原因后停机。

7.肉不要太大,应该切成细条状。肉不能带有或粘连骨头和皮,以防食堂切肉机被卡住。假如食堂切肉机卡住,应立即切断电源,不得强行运转。

8.作业结束后,切断电源,清理食堂,保证食品卫生。

 

上一产品:和面机
下一产品:没有了
相关标签:默认分类,切肉机,
相关新闻
相关产品