净菜加工工艺应该与配送行业融合


净菜具有保鲜期长、使用方便、无需切割配送三大特点,从食品损耗、方便性、人工本钱三个维度来看,净菜加工是餐饮企业完成利益最大化的最佳选择。

现在,我国净菜产业已进入规模化种植、产业化加工、专业化经营的发展轨迹。但净菜产业触及多个生产经营环节,从农业到工业再到服务业,产业链仍有待完善;受材料和科研水平的影响,净菜配套设备本钱较高;和农产品的特殊性,无法拟定相应的规范。这些问题仍然困扰着净菜产业的发展。

假如我们依照传统的方式,它就行不通了。餐饮供应商,谁能做到,再加上现在生鲜配送行业的竞争已经非常激烈,与老配送企业相比,如今的配送没有任何优势。净菜供应链具有宽广的商场前景,现在仍是一个空白商场。

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